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Prima o poi doveva accadere… la prima linea in assoluto di PIZZE VENEXIANE firmata Parfindolse. Del resto si sa: “a Venezia amiamo le cose belle e buone. Tutto il mondo ci invidia la libertà, la pace, il divertimento”, diceva il Goldoni. Siamo fatti così, ci piacciono l’allegria e il cibo che non si fa dimenticare. Per questo Venezia ha inventato l’espressione “xè parfin dolse” per indicare in modo simpatico qualcosa di incredibilmente buono e goloso. E, se un tempo adottammo questa espressione: “Parfindolse”, solo nel nome, oggi ci siamo legati indissolubilmente a questa fantastica città reinterpretando le più famose ricette della tradizione serenissima. Rivivrete, attraverso il sapore delle Pizze Venexiane, la storia antica della bella Venezia, la magia dei suoi canali e della sua estetica. E l’impasto? Tutto da ri-scoprire! Fragrante, Soffice e non sottile, dal sapore inconfondibilmente “venexian” ottenuto da un mix di farine macinate a pietra e servito solo dopo la giusta lievitazione e maturazione. Questo è il metodo venexiano. Buon Appetito!

LE nostre VENEXIANE

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